"Bu değerli eserde, kültürel ve ekonomik olduğu kadar, gastronomik çeşitliliği ile de dikkat çeken “hamsi” nin tarihsel süreç içinde toplum üzerinde bıraktığı etki, bilimsel yöntemlerle elde edilen verilerle, disiplinler arası yaklaşımla ve zengin bir görsellikle okuyucuya sunulmaktadır. Divan Edebiyatı'nın 'divan sahibi son şairi' olan Hamamizade İhsan Bey”in 1928'de yayınladığı “Hamsiname”den ilhamla geliştirilen bu kapsamlı “hamsi” kitabında; Karadeniz’in ve hamsinin biyolojik yapısından yola çıkılmış, yörenin kültür tarihinde hamsinin konumu, hamsi terminolojisi, edebiyatı, mutfak kültürü içerisinde hamsi gibi hamsi kültürüne dair birçok başlıkla devam eden içerik, belli başlı hamsi yemeklerinin tarif ve görselleriyle tamamlanmıştır. Yayın hazırlama aşamalarında; balıkçılık ve buna bağlı olarak taka yapımı, çevre özellikleri, gündelik yaşam içindeki yeri, tarihsel süreç gibi konu başlıklarının yer alacağı bir envanter (alan araştırması / Bartın, Zonguldak, Kastamonu, Sinop, Samsun, Trabzon, Rize ve Artvin İllerinin sahil şeridi) çalışması yapılmıştır." (Arka kapaktan) Orijinal sıvama cildinde. Sayfa Bilgisi: 197 s. Ebat: 17x25
Hamsi Kurban O Göze / Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü, Kudret Emiroğlu, A. Cemal Saydam, Nihal K. Çevik tarafından kaleme alınmıştır. Kitap 2008 yılında Heyamola Yayınları tarafından [İstanbul] yayınlanmıştır. 197 sayfadır. Sayfa bilgisi 197 s. olarak belirtilmiştir. Hamsi Kurban O Göze / Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü adlı eser Türkçe dilindedir.
Kitap Özellikleri: PRESTİJ
Ağırlığı 0,75 kg’dır.
Kitap KARTON KAPAKLI cilt bilgisi ile en son 11 ay önce güncellenmiştir.
Hamsi Kurban O Göze / Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü adlı eser, Kitap > Özel İlgi Alanları > Mutfak, Yemek & İçki kategorisinde İkinci El olarak satıştadır.
Kondisyon: Çok iyi
Ürün kondisyonları ürün açıklamalarında belirtildiği ve/veya ürün fotoğraflarında görüldüğü gibidir. Açıklamada yer alan veya fotoğrafta görülen üründen farklı nitelikte bir ürün gönderilmesi halinde siparişin iadesi/iptali kitantik güvencesi ile sağlanabilmektedir.
Kargo Ödeme Durumu
Ürün Sanat Kitabevi / Sahaf tarafından, Aras Kargoyla gönderilecektir. Kargo ücreti 130.00 TL dir ve sipariş anında ödenir. Aynı mağazadan veya ortak kargo anlaşmalı mağazalardan bu ürünle birlikte alacağınız diğer ürünler için ek kargo ücreti ödemezsiniz.
Sanat Kitabevi / Sahaf - Mağaza Hakkında
Değerli Kitapseverler,
Tamı tamına 40 yıllık sahafız. Dükkanımız eski, stoklarımız büyük, fiyatlarımız hesaplı...
Satın aldığınız eseri gayet muhkem ambalaj yapar, faturası ile birlikte derakap kargolarız, bizde sipariş bekleme yapmaz...
Keza, hatırlatalım;
Kargolarımızı, tüm Türkiye'ye Aras Kargo & Kitantik anlaşması ile gönderiyoruz, Her ne alırsan 130 LİRAYA gider. Misal; bir incecik Mızraklı İlmihal alsan da, 15 cilt eşşek ölüsü gibi Meydan Larousse alsan da kargo fiyatı değişmez.
Amma velakin; YURTİÇİ, BİN BEŞ YÜZ LİRA ve ÜZERİ aldın mı, gayri hiç düşünme, kargo bizden...
Maalesef, YURTDIŞINA GÖNDERME YAPMIYORUZ. / WE DON'T SELL ABROAD.
En derin saygılarımızla...
