Eser Bilgisi

Prof. Zeki Tez bugün sofralarımızı süsleyen birçok gıda ve içeceğin tarihsel kökenlerine iniyor. Okuyucuyu 'lezzetli' ve 'keyif verici' bir tarihi gezintiye çıkarıyor. Bu yolculukta birbirinden ilginç bilgilerle karşılaşıyoruz, enteresan soruların yanıtlarını buluyoruz. Patates, domates, pirinç, makarna, zeytinyağı, sirke, tuz, şeker, kahve ve çay, sofralarımıza gelene dek hangi tarihsel maceralardan geçti? Tarihte ilk yemek nasıl pişirildi? Tarihin en eski alkollü içkisi nedir? Tereyağını kutsal ayinlerde kullanan uygarlık hangisiydi? Yezidîler niçin lâhana, marul ve ebegümeci yemezlerdi? Halil İbrahim sofrası deyimi nereden gelmekteydi? Muzu dünyaya tanıtan büyük imparator kimdi? Yoğurt yiyenler niçin uzun yaşıyordu? İstanbul'un hangi semti hangi yiyecekle ünlenmişti? Umberto Eco'ya göre 10. yüzyılda en sevilen et yemeği hangisiydi? Patates niçin uğursuz olarak yaftalandı? Vikingler kadeh tokuştururken niçin 'kafatası' diye bağırırlardı? 'Mesih' ile zeytinyağı, Nuh Tufanı ile aşure arasında ne ilişki vardı? Kahveyi ilk kullanan peygamber hangisiydi? 'Sokakta tütün içen, ya Alman ya da casustur' sloganı hangi ülkede yaygınlaşmıştı? Kitapta bu ve bunun gibi 'meraklısına özel' yüzlerce sorunun cevabı var. Aşçıların, gurmelerin, yeme-içme kültürünün kılcal damarlarını keşfetmek isteyen tarih meraklılarının; aslında yemekle ilgilenen herkesin ilgisini çekeceğinden eminiz.

Lezzetin Tarihi, Zeki Tez tarafından kaleme alınmıştır. Kitap 2018 yılında Hayy Kitap tarafından [İstanbul] 9786054325870 ISBN kodu ile yayınlanmıştır. Satışta olan kitap, yayınevinin 4. baskısıdır. 368 sayfadır. Lezzetin Tarihi adlı eser Türkçe dilindedir.

Kitap, 15 cm genişliğinde 23 cm uzunluğundadır. Ağırlığı 0,4 kg’dır.

Kitap KARTON KAPAKLI cilt bilgisi ile en son 1 yıl önce güncellenmiştir.

Lezzetin Tarihi adlı eser, Kitap > Özel İlgi Alanları > Mutfak, Yemek & İçki kategorisinde İkinci El olarak satıştadır.

Kondisyon: Çok İyi

Ürün kondisyonları ürün açıklamalarında belirtildiği ve/veya ürün fotoğraflarında görüldüğü gibidir. Açıklamada yer alan veya fotoğrafta görülen üründen farklı nitelikte bir ürün gönderilmesi halinde siparişin iadesi/iptali kitantik güvencesi ile sağlanabilmektedir.

Ürün Anadolu Sahaf tarafından, Aras Kargoyla gönderilecektir. Kargo ücreti 130.00 TL dir ve sipariş anında ödenir. Aynı mağazadan veya ortak kargo anlaşmalı mağazalardan bu ürünle birlikte alacağınız diğer ürünler için ek kargo ücreti ödemezsiniz.

Anadolu Sahaf - Mağaza Hakkında

2003 yılından bu yana Ankara'nın güzide sahaf semti Kavaklıdere bölgesindeyiz. Zamanla artan kitap sayısı bizi birkaç dükkan gezdirdi. Sağ ve sıhhatte  olsunlar müdavimlerimiz bizi bırakmadılar. Özellikle sosyal bilimler konusunda araştırma inceleme kitapları, Osmanlıca, imzalı, ilk baskılar ve  dergi koleksiyonlarımızla birlikte binlerce efemeramızı % 20 özel indirimli olarak kitantik'te sizlerle paylaşıyoruz. 

Her biri kendi çektiğimiz orijinal fotoğraflarımızdan oluşan ürün listemizde elden geldiğince detay verme gayretinde olduk. Ayrıca uygun fiyatlı kitap ve nadir kitap mezatlarımızı takip etmenizi şiddetle tavsiye ederiz.