Eser Bilgisi

BM 2018 raporuna göre dünyada 821 milyon kişi açlık çekiyor. Bu rakam dünya nüfusunun yaklaşık % 11’ine denk geliyor. Öte yandan 641 milyon kişi ise obez. Bir grup açlık çekerken bir grup aşırı beslenmekten muzdarip. Küresel düzlemde yiyeceğe ulaşım iki yüz yıl öncesine göre daha iyi olsa da hala eşitsiz. Nasıl enerjiye sahip olmak bir güç göstergesiyse yiyeceğe sahip olmak da böyle bir güç göstergesi. Neslihan Kul bize hayatın bu kadar önemli bir parçası olan mutfak kültürü yani gastronominin bir diplomasi öğesi olarak nasıl işlev gördüğünü anlatıyor. Kitap son derece ilgi çekici, akıcı ve bilgilendirici. Doç. Dr. Aslı Yağmurlu Dara Kanadalı iletişim bilimci Marshall McLuhan’ın tezinden yola çıkarsak, “iletilerin üretimi ve alımı için koşut, biçimlerin varoluşundan başlar…” ve bu biçimler, “görme, dokunma, duyma, tatma ve koku” ile birbirine bağlıdır. Bir biçimin kapasitesinin değişimi ise duyular arasındaki total ilişkileri değiştirir; yani kişinin deneyim ve algılarını düzenleme yollarını farklılaştırır. Görme, duyma, dokunma, tatma ve kokunun bir arada bulunduğu biçimi tanımlayan tek nesne de yemektir. Yine McLuhan’ın tezinden hareket ederek, yemeğin ne düşündüğümüz değil, ne düşünmemiz gerektiğini düzenleyen en önemli araç olduğu savına varmamız da olası..

Mutfak Kimlik Diplomasi; Türkiye’de Gastro Diplomasi, Neslihan Kul tarafından kaleme alınmıştır. Kitap 2019 yılında Tün Kitap tarafından [İstanbul] 9786056923807 ISBN kodu ile yayınlanmıştır. Satışta olan kitap, yayınevinin 1. baskısıdır. 196 sayfadır. Sayfa bilgisi 2. Hamur olarak belirtilmiştir. Mutfak Kimlik Diplomasi; Türkiye’de Gastro Diplomasi adlı eser Türkçe dilindedir.

Kitap, 13,5 cm genişliğinde 21 cm yüksekliğindedir. Ağırlığı 0,25 kg’dır.

Kitap KARTON KAPAKLI cilt bilgisi ile 4 gün önce eklenmiştir.

Mutfak Kimlik Diplomasi; Türkiye’de Gastro Diplomasi adlı eser, Kitap > Sosyal Bilimler > Siyaset kategorisinde Yeni olarak satıştadır.

Kondisyon: Yeni

Ürün kondisyonları ürün açıklamalarında belirtildiği ve/veya ürün fotoğraflarında görüldüğü gibidir. Açıklamada yer alan veya fotoğrafta görülen üründen farklı nitelikte bir ürün gönderilmesi halinde siparişin iadesi/iptali kitantik.com güvencesi ile sağlanabilmektedir.

Ürün Kitap ve Kahve tarafından, Aras Kargoyla gönderilecektir. Kargo ücreti 120.00 TL dir ve sipariş anında ödenir. Aynı mağazadan veya ortak kargo anlaşmalı mağazalardan bu ürünle birlikte alacağınız diğer ürünler için ek kargo ücreti ödemezsiniz.

Kitap ve Kahve - Mağaza Hakkında

Amacımız sizlere kitabevlerinde ya da sahaflarda geçirdiğiniz zamanları biraz olsun anımsatabilmek. Yeni, ikinci el, sahaf ve stok fazlası kitaplarda en uygun fiyatları, yabancı dillerdeki kitaplarda en geniş çeşidi sunmak. Yanında da keyifle içeceğiniz hatırlık kahvesiyle birlikte. KİTAP VE KAHVE KİTAP ALMANIN EN KEYİFLİ YOLU.