İçindekilerden bazıları: Ayşe Baysal; Mutfak Kültürümüzde Otlar - Beslenme ve Sağlık Yönünden Bir Değerlendirme, Müjgan Üçer; Otların Beslenme ve Sağlıktaki Rolü, Nimet Berkok Toygar; Sakarya'da Şeker Pancarı ve Şeker Kamışı Pekmezi, Vahide Kalyoncu; Batı Trakya Türk Mutfağında (Gümülcine) Doğada Kendiliğinden Yetişen Bitkilerin Yiyecek - İçecek Olarak Kullanımı, Saime Küçükkömürler, Hatice Güneş; Mantarların Türk Mutfağındaki Yeri, Kamil Toygar; Gaziantep Baklavacılığı Üzerine Notlar: I - Cemil Cahit Güzelbey'in Kaleminden "Gaziantep Baklavası ve Gaziantep Baklavacılığı", Metin Saip Sürücüoğlu, Yasemin Ersoy; Menü: Tanımı, Tarihçesi, Çeşitleri ve Örnekleri, Hilal Çiftçi, Yasemin Beyhan; Ankara İlinde 2. ve 3. Sınıf Restoranlarda Uygulanan Menü, Mice En Place ve Servis Yöntemleri, Nevin Şanlıer; Ankara-Kızılcahamam Mutfağında Yağlaç, Mehmet Akman; Türk Mutfağında Geleneksel Et Yemeklerinde Kullanılan Etlerin "Dana, kuzu vb." Yerine Devekuşu Etinin Kullanılması ve Sonuçlarının Değerlendirilmesi Üzerine Bir Araştırma, Abdülkerim Abdülkadiroğlu; Simit Tiridi, Şevkiye Kazan; Burdur'da Törenlere Özel Günlere Ait İnançlar Adetler ve Bunlara Bağlı Mutfak Kültürü Füsun Ertuğ; Buldan Mutfak Kültürü Üzerine Bir Deneme, Feride Büyükkavukçu; Tuzun Beslenmedeki Yeri ve Çankırı Geleneksel Tuz Elde Etme Yöntemleri, Nilgün Sevinç; Cumalıkızık Mutfak Kültürü, Huricihan Boyacıoğlu; Kastamonu'da Meyve Ürünleri, Orijinal karton kapağında.
Eser Kamil Toygar editörlüğünde hazırlanmıştır. Kitap 2004 yılında Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı tarafından [Ankara] yayınlanmıştır. 432 sayfadır. Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2004, Cilt: 11 / Dosya: Ot Kültürü ve Yemekleri adlı eser Türkçe dilindedir.
Kitap, 13 cm genişliğinde 19 cm uzunluğundadır. Ağırlığı 0,5 kg’dır.
Kitap KARTON KAPAKLI cilt bilgisi ile en son 1 yıl önce güncellenmiştir.
Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2004, Cilt: 11 / Dosya: Ot Kültürü ve Yemekleri adlı eser, Kitap > Özel İlgi Alanları > Mutfak, Yemek & İçki kategorisinde İkinci El olarak satıştadır.
Kondisyon: Çok iyi
Ürün kondisyonları ürün açıklamalarında belirtildiği ve/veya ürün fotoğraflarında görüldüğü gibidir. Açıklamada yer alan veya fotoğrafta görülen üründen farklı nitelikte bir ürün gönderilmesi halinde siparişin iadesi/iptali kitantik güvencesi ile sağlanabilmektedir.
Kargo Ödeme Durumu
Ürün Sanat Kitabevi / Sahaf tarafından, Aras Kargoyla gönderilecektir. Kargo ücreti 130.00 TL dir ve sipariş anında ödenir. Aynı mağazadan veya ortak kargo anlaşmalı mağazalardan bu ürünle birlikte alacağınız diğer ürünler için ek kargo ücreti ödemezsiniz.
Sanat Kitabevi / Sahaf - Mağaza Hakkında
Değerli Kitapseverler,
Tamı tamına 40 yıllık sahafız. Dükkanımız eski, stoklarımız büyük, fiyatlarımız hesaplı...
Satın aldığınız eseri gayet muhkem ambalaj yapar, faturası ile birlikte derakap kargolarız, bizde sipariş bekleme yapmaz...
Keza, hatırlatalım;
Kargolarımızı, tüm Türkiye'ye Aras Kargo & Kitantik anlaşması ile gönderiyoruz, Her ne alırsan 130 LİRAYA gider. Misal; bir incecik Mızraklı İlmihal alsan da, 15 cilt eşşek ölüsü gibi Meydan Larousse alsan da kargo fiyatı değişmez.
Amma velakin; YURTİÇİ, BİN BEŞ YÜZ LİRA ve ÜZERİ aldın mı, gayri hiç düşünme, kargo bizden...
Maalesef, YURTDIŞINA GÖNDERME YAPMIYORUZ. / WE DON'T SELL ABROAD.
En derin saygılarımızla...
